Unsere Speisen
Erleben Sie die vielfältige
Küche Griechenlands
Die griechische Küche ist ein Mosaik aus Geschmacksrichtungen, die gleichzeitig ihre Geschichte erzählen. Kräuter – Thymian, Oregano, Basilikum, Bohnenkraut, Minze – sind seit jeher ein fester Bestandteil der griechischen Kochkunst.
Die Basis der griechischen Küche bilden somit auch bäuerliche Lebensmittel, mit denen sich die griechische Bevölkerung stets selbst versorgen konnte: Weißbrot, Schafskäse, Joghurt, heimische Obst- und Gemüsesorten, Fleisch sowie Fisch und Meeresfrüchte.
Kalte Vorspeisen
Zaziki
mit Brot
Kompanisti
Schafskäsecreme mit der Schärfe der roten Chillis
Melitzanosalata
Mousse aus ofengerösteten Auberginen, verfeinert mit Walnüssen, Paprika,
Olivenöl, Knoblauch und Kräutern
Triologie
Dreierlei Variation aus Zaziki, Kopanisti und Melitzanosalata,
dazu Knoblauchbrot
Vegetarische Weinblätter
gefüllt mit Reis, dazu Zaziki und Pitabrot
Oliven und Peperoni
mit Zwiebeln und Olivenöl
Salate
"Choriatiki" Griechischer Bauernsalat
Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Olivenöl Vinaigrette
"El Greco"
Bunter Salat mit Tomatenwürfeln, Walnüssen, Bacon, Champignons,
geriebene Möhren und feine Parmesanflocken mit Balsamico Vinaigrette
"Petinari"
Bunter Salat mit Champignons, Tomatenwürfeln, gegrilltem
Hähnchenbrustfilet (140gr) und feine Parmesanflocken, mit Balsamico
Vinaigrette und Croutons
"Chefsalat"
Bunter Salat mit Tomatenwürfeln, Gurkenschreiben, geriebene Möhren,
Schinken, Gouda Käse, Ei und hausgemachtes Dressing
"Cypros"
Bunter Salat mit Tomatenwürfeln, Champignons, gegrilltem Haloumi
und getrocknete Feigen mit Balsamico-Feigencreme
Suppen
Zucchinisuppe
verfeinert mit Kürbisöl
Tomatensuppe
mit Creme Fraiche
Fleischsuppe
Warme Vorspeisen
Bauernwurst aus Trikala
vom Grill
Pitabrot
mit Olivenöl und Oregano
Knoblauchbrot
Gigantes (Riesenbohnen)
mit Schafskäse überbacken
Dolmadakia
Weinblätter gefüllt mit Hackfleisch und Reis
Peperoni Gegrillt
mit Olivenöl und Knoblauch
Paprika Florinis vom Grill
gefüllt mit Schafskäse, verfeinert mit Balsamicocreme
Garnelen
in Anis-Sahnesauce, dazu Knoblauchbrot
Scampi
in Tomaten-Sahnesauce, überbacken mit Käse
Muscheln und Scampi
in Tomaten-Knoblauchsauce und Schafskäse, aus dem Backofen
Schafskäse
aus dem Backofen mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
Saganaki
Schafskäse in Teigmantel aus der Pfanne
Schafskäse
in Blätterteig mit Honig und Sesam
Talagani
gegrillter Käse aus Messinia mit
hausgemachter Tomatenmarmelade auf Rucola
Ofenkartoffel
mit Zaziki oder Sourcreme
Sardellen
in feiner Panade mit Zaziki, aus der Pfanne
Gemüse – Käse Bratlinge (vegetarisch)
mit Zitrone - Minze Joghurtmousse
Tirokroketes
knusprige Käsebällchen serviert mit Marmelade aus roter Beete
Fleischgerichte
Suflaki
zarte Fleischspieße vom Filet mit Zaziki
Bifteki
feines Hacksteak gefüllt mit Fetakäse
Brustfilet vom Hähnchen
in pikanter Sauce, überbacken mit Käse
Lammkoteletts
aus der Krone, mariniert mit feinen Kräutern mit Zaziki
Rinderleber
mit hausgemachter Joghurtmousse
Lammfilet
mariniert in feinen Kräutern mit Zaziki
Rumpsteak ca. 320gr
dazu eine Vielfalt an Kräuterbuttern und eine Ofenkartoffel
mit Sourcreme
Brustfilet vom Hähnchen
gegrillt, auf pikanter Sauce
Medaillons
in feiner Gorgonzola - Pilzsauce
Gyros
mit Zaziki
Gyros in Metaxasauce
aus der Pfanne, überbacken mit Käse
Gyros in Sahnesauce
überbacken mit Schafskäse, dazu gratinierte Kartoffelscheiben,
feine Pepperoni, Zwiebeln und Knoblauch
Metaxa Pfanne
Schweinemedaillons in Metaxasauce
Furnisto
Hacksteaks in Tomaten-Sahnesauce, überbacken Schafskäse ,
dazu gratinierte Kartoffelscheiben
Hinweis:
Zu jedem Hauptgericht dürfen Sie sich an der Salatbar bedienen
und Ihren Salat nach Wunsch zusammenstellen.
Des Weiteren steht Ihnen eine Beilage nach Wahl zu. Das Spektrum umfasst Pommes Frittes,
Reis, Gemüse oder Kartoffelspalten.
Platten
"Calypso"
Gyros und Suflaki
"Artemis"
Gyros und Bifteki
"Daphne"
Gyros, Suflaki und Suzuki
"Irodion"
Gyros, Suflaki und Rinderleber
"Dionysos"
Gyros, Suflaki und zwei fein marinierte Lammkoteletts aus der Krone
Hinweis:
Zu jedem Hauptgericht dürfen Sie sich an der Salatbar bedienen
und Ihren Salat nach Wunsch zusammenstellen.
Des Weiteren steht Ihnen eine Beilage nach Wahl zu. Das Spektrum umfasst Pommes Frittes,
Reis, Gemüse oder Kartoffelspalten.
Lammhaxe
... mit Gigantes (Riesenbohnen)
... mit grünen Bohnen
... mit Ofenkartoffel und Sourcreme
... mit Okraschoten
... mit Pasta überbacken mit Schafskäse
Hinweis:
Zu jedem Hauptgericht dürfen Sie sich an der Salatbar bedienen
und Ihren Salat nach Wunsch zusammenstellen.
Aus dem Meer
Kabeljau
mit Senfsauce
Scampi Spiesse
mit Knoblauchdip
Lachsfilet vom Grill
mit Limetten - Dill Sauce
Schollenfilet
mit Senfsauce
Calamari
aus der Pfanne mit Knoblauchdip
Wolfsbarschfilet
auf der Haut gebraten, mit Zitronen - Olivenvinaigrette
Calamari - Gyros Teller
mit Zaziki
Scampis
in Oliven - Knoblauchöl mariniert, dazu Pitabrot
Rotbarschfilet
mit Knoblauchdip
Hinweis:
Zu jedem Hauptgericht dürfen Sie sich an der Salatbar bedienen
und Ihren Salat nach Wunsch zusammenstellen.
Des Weiteren steht Ihnen eine Beilage nach Wahl zu. Das Spektrum umfasst Pommes Frittes,
Reis, Gemüse oder Kartoffelspalten.
Pasta
Carbonara
Naxos
Mediterrane Pasta mit Paprika, Knoblauch, Kräutern und Fetakäse
Vegetarisch
(auf Wunsch mit Schärfe)
Miramare
Pasta mit Lachs, Paprika, Dill und Knoblauch, abgeschmeckt mit Ouzo
Für kleine Gäste bis
12 Jahre
Fischstäbchen
mit Pommes
Chickennuggets
mit Pommes
Gyros
mit Pommes
Scholle
mit Pommes
Hähnchenbrustfilet
mit Pommes
Hinweis:
zu jedem Kindermenü ein Getränk 0,3 l und ein kleines Eis
Desserts
Panna Cotta
Galaktobureko
Vanille-Gries Creme in Blätterteig mit Eis und Sahne
Joghurtmousse
mit Honig und Nüssen
Tiramisu
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola
Coca Cola Light
Coca Cola Zero
Mezzo Mix
Fanta
Sprite
Apfelschorle
Bitter Lemon
Tonic Water
Ginger Ale
Orangensaft
Apfelsaft
Bananensaft
Kirschnektar
Traubensaft
Mineralwasser
Fassbrause
Veltins Malz
Mineralwasser feinperlig Gourmet
Mineralwasser Naturelle Gourmet
Flaschenweine
ROT
Skouras Saint George
Agiorgitiko
Trockener Auftakt, feine Kräuterwürze, tiefe Kirscharomen, leichte Vanilletöne, Rosmarin
ALPHA ESTATE AXIA
Syrah-Xinomavro
Dunkelrot, schöne Aromen von Waldfrüchten und kleinen Beerenfrüchten,
Pflaumen, würzig, elegant, feine Tannine
GEROVASSILIOU KTIMA
Tiefdunkle Farbe, Aroma von reifen Trockenfrüchten und Vanille, k
örperreich, samtig, lang anhaltender Ausklang
ASPROS LAGOS
Cabernet, Sauvignon
Tiefrote Farbe, fruchtiger Geschmack mit Akzenten von Eiche und Pfefferminz,
voller Körper mit geschmeidig weichen Tanninen
KTIMA AVANTIS
Syrah
Purpurrote Farbe, Aromen von Waldbeeren, Pfeffer und Zimt.
Komplexes Bouquet, strukturierte Tannine, langer Abgang
GENESIS 0,5L
Merlot, Xinomavro
12 Monate Fassreife, Bouquet erinnert an Oliven mit Nuancen von Vanille und Kaffee
WEISS
ALPHA ESTATE
Sauvignon Blanc
Trocken, Noten von Stachelbeere, Melone, Holunder,
Passionsfrucht, angenehme frische Säure, nachhaltig
BIBLIA CHORA
Sauvignon Blanc, Assyrtico
Frisch, fruchtig, kräftig, mineralisch mit Würze, saftig und cremig, sehr elegant
GEROVASSILIOU CHARDONNAY
Kräftiges Aroma, Annanas, Banane, Passionsfrucht, feine Würze, sehr harmonisch im Mund
MOSCOFILERO VINTAGE
ELLERMANN - SPIEGEL GRAUBURGUNDER
KECHRIBARI 0,5L
Ein Retsina der Superlative
GENESIS 0,5L
Sauvignon Blanc, Roditis
Bouquet aus exotischen Früchten, grünen Äpfeln und Honigmelonen
Weine
ROT
APELIA (lieblich)
NEMEA (trocken)
SOKOS
Cabernet Sauvignon-Syrah
NAOUSSA (trocken)
MAKEDONIKOS (halbtrocken)
DEFROS
Merlot
WEISS
IMIGLIKOS (lieblich)
MOSHOFILERO (trocken)
MAKEDONIKOS (halbtrocken)
RETSINA (geharzt)
DEFROS
Chardonnay
ROSE
MAKEDONIKOS (halbtrocken)
Biere
Veltins Pilsener vom Fass
Grevensteiner vom Fass
Maisels Hefe Weizen vom Fass
Maisels Hefe Dunkel
Maisels Hefe Alkoholfrei
Veltins Alkoholfrei
Spirituosen
Ouzo 40 %
Ouzo auf Eis
Ouzo mit Feige
Tsipuro (Tresterbrand)
Rakomelo
Raki mit Honig
Averna
Aperol Spritz
Baileys
Bacardi
Fernet Branca
Gin
Grappa
Hugo
Jägermeister
Jubiläums Aquavit
Linie Aquavit
Martini
Ramazzotti
mit Eis und Zitrone
Sambuca
Korn
Sekt
Prosecco
Whiskey
Rum
Havanna Club 3 Jahre
Havanna Club 7 Jahre
El Dorado
A.H. Rüse
Danish Navy Rum
Centenario
Plantation
Bacardi 8
Metaxa
Metaxa 5
Metaxa 7
Metaxa flambiert
Metaxa Grande Fine Keramik 15 Jahre
Metaxa Private Reserve 30 Jahre
Kaffee Vielfalt
Espresso
Espresso doppio
Cafe Crema
Capuccino
Latte Macchiato
Mokka
Heisse Schokolade
Tee Spezialitäten
Just T(ee) bei Seeberger
Bio Schwarzer Tee Classic
Bio Schwarzer Tee Darjeeling
Bio Schwarzer Tee Earl Grey
Bio Schwarzer Tee Assam
Bio Grüner Tee Classic
Bio Grüner Tee Jasmine Blossom
Bio Kräutertee Pfefferminz
Bio Kräutertee Kamille-Honig
Bio Früchtetee Sweet Apple
Bio Früchtetee Sweet Berry
Bio Weisser Tee Wild Peach
Reservierung unter Telefon 04721 / 444430
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